2017年两会上，外卖的食品安全问题被提上议程，加盟外卖平台的商家良莠不齐，餐品加工环节和食材质量监管方面均存在很大的盲点和漏洞，一些黑作坊食品安全问题时有发生，导致消费者对外卖餐品感到乏味。

百年冯记烤鸭到家平台支持直播，厨房配套高清摄像设备，全民监管监督。平台显著位置有直播窗口，消费者可以选择其目标厨房，观看厨房实时直播、菜品制作等过程，首页张贴厨房每日采购清单，做到全透明监管。

厨房所有食材集中采购制度，家用品牌标准（金龙鱼、鲁花油、稻花香米、双汇冷鲜、海天调味品等等），由餐饮公司直接与麦德龙等大型超市签署合作协议做到渠道监管。